санитарные правила организация питания в детских садах

Набор в образовательное учр

Организация питания детей в государственном образовательном учреждении детском саду 367.  Основными принципами организации рационального питания детей в детском саду являются обеспечение поступления всех основных пищевых веществ в количествах, отвечающих физиологическим потребностям детского организма, соблюдение определенного режима питания, а также выполнения установленных правил технологии приготовления блюд, обеспечивающих максимальное сохранение пищевой ценности продуктов. По данным исследований, проводимых НИИ питания РАМН и другими научно-исследовательскими организациями, 60-90 % населения, в том числе детей, независимо от возраста, социального положения, времени года и других факторов, испытывают дефицит незаменимых микронуклиентов (микроэлементы + витамины) в питании, в первую очередь витаминов группы В (около 50% детей), витамина С, кальция, железа (до 50% детей),йода. Поэтому, в целях преодоления микронуклиентной недостаточности и профилактики заболеваний у детей дошкольного возраста,  отделом детского питания ГУ НИИ питания РАМН совместно со специалистами Департамента образования города Москвы, Московского городского совета по питанию в ДОУ, Территориального управления Роспотребнадзора по городу Москве и Московского фонда содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения   разработаны примерные 20-дневные рационы питания (меню). В меню представлено большое разнообразие блюд, исключены их повторы, широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью,  что позволяет  скорректировать пищевую ценность рациона, сформировать у детей навыки здорового питания, правильных вкусовых предпочтений. В меню включены 4 приема пищи: - 1-й завтрак; - 2-й завтрак (в 11 часов сок или витаминизированный напиток); -  обед; -  уплотненный полдник.

документы образовательного учреждения

окружные документы

региональные документы

федеральные документы

Организация питания в детском саду

» » » »Организация питания в детском саду

119620, Москва, Cолнцевский проспект, дом 12, корпус 1

Год основания 01 апреля 2008

Государственное бюджетное образовательное учреждение города Москвы

ГБОУ города Москвы детский сад 367 - Организация питания в детском саду